O Gaylord Hotel irá expandir e reformar três restaurantes e a Grand Lodge

Por Ben Warwick

17 de agosto de 2023/13h57/CBS Colorado

Cinco anos após a inauguração, o Gaylord Rockies Resort & Convention Center renovará três restaurantes e o Grand Lodge.

Como parte do seu plano de investimento plurianual, a Fase Dois incluirá a reconceitualização de três restaurantes existentes e a adição de um novo pavilhão de eventos.

O Embers Lodge Bar substituirá o Pinyons e contará com um bar envolvente de 360 ​​graus e área de estar para 248 pessoas. O cardápio contará com cervejas e coquetéis de destilarias e cervejarias locais.

O novo pub inglês, The Fortunate Prospector, terá capacidade para 134 convidados e contará com uma torre de cerveja com 12 chopes. Também contará com coquetéis britânicos e o cardápio terá raízes tradicionais inglesas.

Garden and Grain se concentrará exclusivamente em uma alimentação saudável com opções sem glúten, com baixo teor de carboidratos, vegetarianas, veganas e cetônicas e priorizará práticas sustentáveis.

O Copper Table apresentará a autêntica culinária do Colorado, incluindo truta, frango caipira, alce, bisão e muito mais.

Todos os projetos estão previstos para serem concluídos em 2024.

Publicado pela primeira vez em 17 de agosto de 2023 / 13h57

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