Beer Nut: Jack's Abby faz cervejas de verão perfeitas

Voltei das minhas férias e pousei bem no meio de um clima muito quente e úmido. Claro, como era julho em Massachusetts, isso não é surpreendente.

Mas encontrar-me em circunstâncias tão terrivelmente sufocantes fez-me refugiar-me nas cervejas – o que mais?

Embora existam muitas opções excelentes de cervejas lager nos vários fornecedores de cerveja da minha região, decidi optar por uma marca de Massachusetts - especializada em cervejas lager e que faz um excelente trabalho em prepará-las. Estou falando, é claro, da Abby de Jack em Framingham.

Escrevi sobre Jack's Abby ao longo dos anos, mas não tenho certeza se já escrevi uma coluna inteira focando especificamente em uma ou duas de suas cervejas. Mas hoje estou fazendo exatamente isso, enquanto estoco alguns dos meus favoritos da cervejaria.

A primeira é a Jack's Abby's House Lager, que pode ter um nome bastante simples, mas não tem sabor simples. Segundo a empresa, a bebida resultou de uma viagem à Alemanha que o cofundador Jack Hendler fez há cerca de uma década. “Ele passou essa viagem indo de cervejaria em cervejaria e desenvolveu um forte apreço pelas 'cervejas caseiras' que cada cervejaria tinha a oferecer. Cada ‘cerveja da casa’ era diferente da outra, mas a maioria se enquadrava no estilo Helles”, diz o site.

Estou tão feliz que Jack's Abby decidiu seguir esse estilo. O nariz é granulado e maltado, prenunciando o sabor limpo de pão que também apresenta um leve toque de lúpulo, acrescentando um toque de notas cítricas à medida que a cerveja sai do paladar. O final é bastante limpo, com um toque de malte semelhante ao mel permanecendo na língua. Resumindo, uma ótima cerveja estilo Helles que chega a 5,2% ABV.

Minha segunda escolha esta semana foi Post Shift, uma pilsner de estilo bávaro que combina uma deliciosa estrutura de malte cracker com uma carbonatação efervescente e uma linha de suave lúpulo herbáceo. O nariz apresenta notas de limão, que são incorporadas no paladar pelo malte à medida que a cerveja aquece no paladar.

A bebida termina tão nítida quanto um dia de outono e com 4,7% ABV, é uma cerveja de sessão perfeita, seja para tomar depois do turno ou apenas no fim de semana.

Nota de cerveja

É com muita tristeza que li que a Anchor Brewing está fechando suas portas após 127 anos. Como a primeira cervejaria artesanal do país, a Anchor era um oásis para os bebedores de cerveja americanos na época em que bebi cerveja pela primeira vez e as opções além das grandes marcas industriais eram muito limitadas. Lembro-me de muitas noites bebendo Anchor Liberty Ale e a lendária Anchor Steam Beer. Aparentemente, a pandemia, juntamente com outros fatores de mercado, forçou esta decisão dolorosa.

Se você comprar um produto ou registrar uma conta através de um dos links do nosso site, poderemos receber uma compensação. Ao navegar neste site, poderemos compartilhar suas informações com nossos parceiros de mídia social, de acordo com nossa Política de Privacidade.