Beer Nut: Leitores compartilham feedback sobre os '10 principais IPAs históricos'

Recebi ótimas respostas à coluna “10 IPAs históricos” da semana passada, e alguns leitores preencheram algumas cervejas saborosas que perdi.

Então pensei que seria divertido e informativo compartilhar alguns dos comentários junto com algumas das cervejas que provavelmente mereciam atenção igual às que escolhi. Fiquei emocionado por ter recebido muita concordância com minhas escolhas e também fiquei feliz em receber uma boa quantidade de sugestões sobre aquelas que escaparam da minha lembrança.

Começando com Keith Fuller, “leitor de longa data e escritor iniciante”, fiquei satisfeito em saber que Keith sentiu que acertei o alvo na maioria das minhas escolhas. Keith escreveu:

“Na sua coluna, acho que você acertou os principais que foram bem feitos naquela época. E quero dizer que, por mais que eu tenha gostado dos NEIPAs nos últimos anos, eles (a) acrescentaram um peso substancial à minha barriga (b) tornaram-se um pouco iguais (além dos destaques ridiculamente bons de Tree House, Hill Farmstead, Trillium e Back East, para citar alguns) e (c) às vezes falta o impacto que a West Coast IPA oferece.

Senti empatia por Keith no comentário sobre “barriga”, pois também culpo os IPAs pela minha falta de barriga “tanquinho”. E acho que ele está certo sobre muitos dos NEIPAs: há muitos bons, mas eles não parecem ter o mesmo vigor que os grandes da Costa Oeste.

Jerry Pfieffer escreveu para me lembrar de dois IPAs excelentes que perdi. Ele mencionou a Victory Brewing na Pensilvânia e, embora a Victory tenha vários IPAs, presumo que ele se referia ao primeiro da cervejaria, a delícia HopDevil. O outro foi um que eu gosto, mas acho que não chega ao top 10: Union Jack de Firestone Walker. Ambos foram ótimas sugestões.

Joe Wicht disse que gostou de ler sobre todas as grandes cervejas antigas enquanto estava “sentado na [renomada meca da cerveja artesanal] Toronado, em São Francisco”. Uma cerveja que ele pensou que poderia ter sido incluída foi a Moylan's Hopsickle. Acho que Joe faz uma descrição perfeita de seu amor pela bebida:

“Essa cerveja era a rainha do lúpulo e do charme exagerado do caramelo. Um cervejeiro me apresentou a ela em 2006 e durante meses não consegui beber outra cerveja. É claro que agora Hopsickle é considerado muito “antiquado” para o cenário cervejeiro. Mas, ah, a memória daquela cerveja permanece em minha mente”, escreveu ele.

Tenho que concordar principalmente com o leitor Kevin Baca, que teria gostado de ver Stone Ruination, Pizza Port Swami's IPA e Heady Topper na lista. Mas tive que me limitar a 10, e era inevitável que alguns grandes perdessem o corte.

Embora tenha recebido bem as diferenças de opinião, devo admitir que a resposta que mais aqueceu meu coração foi de Jay Neely, que escreveu apenas para afirmar minha escolha do Meadowlark IPA da Pretty Things como o melhor de todos os tempos. Jay esperava que houvesse algo semelhante no mercado, mas infelizmente tive que informá-lo de que ainda não encontrei nada.

Deixe-me saber se algum de vocês encontrou algo próximo. Eu adoraria encontrar esse Santo Graal.

Entre em contato comigo em [email protected].

Obrigado a todos que escreveram. Felicidades.

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