Depois de anos de espera, Louie está no segundo set para a grande inauguração em 25 de agosto • o Hi

Depois de iniciar o processo em 2019, o Louie's on 2nd será finalmente inaugurado oficialmente na sexta-feira, 25 de agosto, na Second Street em Belmont Shore.

O restaurante, que trará uma versão do pilar Garden Grove para Long Beach, terá design moderno, mesas externas e internas, bar com 10 a 12 lugares, cabine de banquete com cerca de seis mesas e servirá diversos menus de almoço e jantar. .

Foi um longo processo para a família Tavlarides abrir o restaurante, já que a pandemia parou o mundo durante meses no meio do trabalho para abrir seu restaurante em Long Beach.

“Qualquer pessoa que construiu um prédio, ou fez qualquer tipo de construção comercial, ou mesmo remodelou um banheiro em sua casa, entenderá exatamente as questões que foram colocadas diante de nós”, Chris Tavlarides, que esteve envolvido no dia-a-dia operações diárias do restaurante, disse. “Basta multiplicar isso por um edifício de 3.000 pés quadrados no coração de Belmont Shore.”

O edifício é propriedade da família há vários anos e, após a abertura do espaço, consideraram alugá-lo a outro inquilino, mas acabaram por decidir abrir um segundo restaurante. O espaço foi ocupado anteriormente pela Pousada Acapulco.

Para os residentes familiarizados com Orange County, eles podem reconhecer o nome de seu restaurante irmão, Louie's on Main em Garden Grove, que a família possui desde 1953.

O local do Garden Grove é um pub e churrascaria, com uma extensa carta de cervejas, vinhos e destilados, mas um cardápio um tanto limitado devido ao seu espaço menor e ao visual diferente do novo restaurante.

“Há muito mais tons neutros, como verdes, azuis, brancos e pretos” na localidade de Belmont Shore, disse Tavlarides. “É definitivamente elevado para combinar com a rua e a clientela na rua.”

Alguns elementos serão trazidos de Garden Grove, como alguns itens de almoço que são os mais populares no outro local, mas às 16h todos os dias haverá um menu de jantar completamente diferente.

O chef executivo Michael Sandi elaborou um menu de jantar que oferecerá pequenos pratos compartilhados, saladas, entradas e sobremesas. Haverá também entradas em porções maiores com pernil suíno, frango assado, filés e massas.

“Foi um projeto difícil”, disse Tavlarides. “Continuamos pressionando e estamos quase lá, então estamos entusiasmados com isso.”

O restaurante participará do Stroll & Savor do Belmont Shore na quarta-feira, 16 de agosto, e na quinta-feira, 17 de agosto, das 17h30 às 21h, onde os hóspedes poderão trocar ingressos por petiscos. O Louie's oferecerá macarrão com alho, coxinhas assadas, pudim de pão croissant e coquetéis sem álcool, de acordo com o site Stroll and Savor.

Na sexta e no sábado desta semana, o restaurante fará um soft opening para almoço com descontos em itens do cardápio. Na próxima semana, de terça-feira, 22 de agosto, até a inauguração na sexta-feira, haverá um soft opening completo. O restaurante estará aberto das 11h às 22h em ambos os dias, com descontos em alimentos e sem reservas.

Louie's on 2nd está localizado em 5283 Second St.